Πέμπτη, 18 Δεκεμβρίου 2014

Δείτε πώς θα χάσετε πιο εύκολα και πιο γρήγορα βάρος


Όταν μιλάμε για απώλεια βάρους το μυαλό μας πηγαίνει σε δύο παράγοντες: δίαιτα και άσκηση. Μήπως όμως υπάρχει και κάτι άλλο που μπορεί να βοηθήσει;
Για …καλή μας τύχη υπάρχει. Πρόκειται για την ενέργεια, τις θερμίδες δηλαδή, που δαπανάμε κατά τη διάρκεια της ημέρας προκειμένου να πραγματοποιήσουμε τις καθημερινές μας δραστηριότητες, όπως οι δουλειές του σπιτιού, η βόλτα του σκύλου ή ακόμη και το ντους. Στη βιβλιογραφία αναφέρεται ως NEAT (Non-Exercise Activity Thermogenesis) και είναι ένας σχετικά πρόσφατος όρος, που χρησιμοποιείται για να περιγράψει την ενεργειακή δαπάνη (θερμογένεση) που οφείλεται σε δραστηριότητες εκτός άσκησης.

Ερευνητικά δεδομένα δείχνουν πως μπορεί να παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του σωματικού βάρους, αλλά και ενδεχομένως να εξηγεί γιατί ορισμένα άτομα τείνουν να χάνουν ευκολότερα ή δυσκολότερα βάρος. Στην πράξη, μπορεί να αποτελέσει ένα σημαντικό βοήθημα στην προσπάθεια διαχείρισης του σωματικού βάρους, ιδιαίτερα σε μέρες και περιστάσεις που η οργανωμένη άσκηση δεν είναι εφικτή. Παράλληλα, αποτελεί κι έναν τρόπο να μειώσετε τον καθιστικό χρόνο και τη σωματική αδράνεια, παράγοντες που σχετίζονται με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων και χαμηλότερο προσδόκιμο ζωής.

Επομένως, βρείτε τρόπους για να κινηθείτε περισσότερο στην καθημερινότητά σας, χωρίς αυτό να σημαίνει τρέξιμο στο διάδρομο ή ασκήσεις με βάρη.
Παρακάτω θα βρείτε μερικές ιδέες:

Σταθείτε όρθιοι: Εκμεταλλευτείτε καθημερινά ευκαιρίες για να πραγματοποιήσετε κάποιες δραστηριότητες σε όρθια αντί για καθιστή θέση. Επιπλέον, δοκιμάστε να εναλλάσσετε το βάρος σας μεταξύ των δύο ποδιών ώστε να «ενεργοποιήσετε» περισσότερο του μύες.

Περπατήστε αντί να στέκεστε: Όταν μιλάτε στο κινητό σας τηλέφωνο σηκωθείτε από την καρέκλα και περπατήστε στο χώρο που βρίσκεστε. Ακόμη, αντί να συζητήσετε με κάποιο συνάδελφό σας στο τηλέφωνο, περπατήστε μέχρι το γραφείο του.

Χρησιμοποιήστε δραστήριο τρόπο μετακίνησης: Εάν μένετε κοντά στη δουλειά σας επιλέξτε να περπατήσετε ως εκεί, ενώ αν χρησιμοποιείτε αυτοκίνητο ή τα μέσα μαζικής μεταφοράς, ξεκινήστε 15 λεπτά νωρίτερα, σταματήστε 2-3 τετράγωνα πριν τον προορισμό σας και περπατήστε για το υπόλοιπο της απόστασης.

Επιλέξτε τις σκάλες: Χρησιμοποιήστε τις σκάλες στη δουλειά σας αντί για το ασανσέρ. Εάν χρησιμοποιείτε τα μέσα μαζικής μεταφοράς, κάντε το ίδιο κι εκεί, αποφεύγοντας και τις κυλιόμενες σκάλες!

Κινηθείτε μέσα στο σπίτι: Όταν παρακολουθείτε τηλεόραση ή ασχολείστε με τον υπολογιστή σηκωθείτε κατά διαστήματα και κάντε μερικές διατάσεις. Επίσης, προτιμήστε να μαγειρέψετε εσείς αντί να παραγγείλετε φαγητό απ’ έξω.

Βγείτε έξω: Εάν έχετε παιδιά μπορείτε να πάτε μαζί στην παιδική χαρά ή σε ένα κοντινό πάρκο και να παίξετε μαζί. Ακόμη, μπορείτε να βγάλετε βόλτα το κατοικίδιό σας, εάν έχετε, ή να βγείτε για έναν μικρό περίπατο στη γειτονιά.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
Διαβάστε περισσότερα »»

Πέμπτη, 11 Δεκεμβρίου 2014

Ένα κόλπο για να χάσετε πιο εύκολα βάρος που πιθανό δεν γνωρίζατε


Ίσως η μεγαλύτερη επιθυμία όλων των ανθρώπων που κάνουν δίαιτα είναι το να τρώνε κάτι που και τους χορταίνει και τους αδυνατίζει πιο εύκολα. Αν και εσείς είστε από αυτούς, σας έχουμε τη λύση.
Εντάξτε στη δίαιτά σας λίγο περισσότερη πρωτεΐνη. Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη είναι το κρέας, το κοτόπουλο, το ψάρι, το αυγό, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα όσπρια και τα μανιτάρια. Η πρωτεΐνη έχει το εξής χαρακτηριστικό : για να την μεταβολίσει ο οργανισμός μας χρειάζεται να δαπανήσει αρκετή ενέργεια.

Επίσης, δεν προκαλεί μεγάλες αυξομειώσεις στο σάκχαρό μας, για αυτό και μας χορταίνει. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που το δίπτυχο «ψητό με σαλάτα», βοηθάει να χάσουμε λίγο πιο εύκολα βάρος. Κάποιες φορές μάλιστα μπορείτε να φτιάξετε και ένα πλήρες πρωτεϊνούχο γεύμα, συνδυάζοντας κοτόπουλο ή κρέας με μανιτάρια.

Ωστόσο, δεν θα πρέπει να φτάσουμε στο άλλο άκρο, να εξαφανίσουμε δηλαδή από τη διατροφή μας το ψωμί, το ρύζι, τα μακαρόνια, τα λαδερά και γενικότερα της πηγές αμύλου, καθώς τότε θα δημιουργήσουμε αντίθετα αποτελέσματα. Επίσης, να προτιμάμε άπαχο κρέας όπως το κοτόπουλο ή και ψάρι, αντί για κόκκινο κρέας, που είναι πλούσιο σε λιπαρά και χοληστερόλη.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
Διαβάστε περισσότερα »»

Σάββατο, 6 Δεκεμβρίου 2014

Το ηλεκτρονικό τσιγάρο πιο καρκινογόνο από το κανονικό

Τα ηλεκτρονικά τσιγάρα μπορεί να περιέχουν έως δέκα φορές μεγαλύτερες ποσότητες ορισμένων καρκινογόνων ουσιών σε σχέση με τα κανονικά τσιγάρα, σύμφωνα με νέα έρευνα ιαπώνων επιστημόνων.
Η μελέτη διενεργήθηκε για λογαριασμό του ιαπωνικού υπουργείου Υγείας από επιστημονική ομάδα του Εθνικού Ινστιτούτου Δημόσιας Υγείας της χώρας, με επικεφαλής τον Δρ Ναόκι Κουνουγκίτα. Οι ερευνητές εντόπισαν στον ατμό αρκετών ηλεκτρονικών τσιγάρων καρκινογόνες ουσίες, όπως η φορμαλδεΰδη, σε πολύ υψηλότερα επίπεδα από ό,τι στον καπνό των συμβατικών τσιγάρων.
«Σε ένα είδος ηλεκτρονικού τσιγάρου η (ερευνητική) ομάδα βρήκε υπερδεκαπλάσιο επίπεδο καρκινογόνων ουσιών σε σύγκριση με ένα κανονικό τσιγάρο», εξηγεί ο Δρ Κουνουγκίτα σύμφωνα με τον οποίο οι μεγαλύτερες ποσότητες φορμαλδεΰδης παράγονται, όταν υπερθερμαίνεται το σύρμα που εξατμίζει το υγρό στο εσωτερικό του ηλεκτρονικού τσιγάρου.
Τα ηλεκτρονικά τσιγάρα λειτουργούν θερμαίνοντας ένα υγρό με γεύση,  που συχνά περιέχει νικοτίνη, δημιουργώντας ατμό που εισπνέεται. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών των ΗΠΑ, περισσότεροι από 250.000 νέοι, που ποτέ δεν είχαν καπνίσει κανονικό τσιγάρο, χρησιμοποίησαν ηλεκτρονικό τσιγάρο πέρυσι.
«Πρέπει να έχουμε επίγνωση ότι ορισμένοι κατασκευαστές πουλάνε τέτοια προϊόντα για διπλή χρήση (μαζί με καπνό) ή ως προθάλαμο (καπνίσματος) για τους νέους», προειδοποίησε ο επικεφαλής ερευνητής.
Φέτος τον Αύγουστο, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας κάλεσε τις κυβερνήσεις να απαγορεύσουν τις πωλήσεις ηλεκτρονικών τσιγάρων σε νέους, προειδοποιώντας ότι αποτελούν «σοβαρή απειλή» και για τα έμβρυα. Ζήτησε επίσης να απαγορεύεται η χρήση τους σε κλειστούς δημόσιους χώρους.
Οι υποστηρικτές των ηλεκτρονικών τσιγάρων τονίζουν πάντως ότι αποτελούν μια ασφαλέστερη εναλλακτική επιλογή σε σχέση με τα κανονικά τσιγάρα, τα οποία περιέχουν ένα συνδυασμό τοξικών χημικών ουσιών και αερίων που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο και καρδιαγγειακά προβλήματα.
Οι αντίπαλοί τους αντιτείνουν ότι πρόκειται για ένα προϊόν που χρησιμοποιείται λίγα μόνο χρόνια, συνεπώς δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία για την επίπτωσή τους στην υγεία των χρηστών.
Στο μεταξύ οι μεγάλες καπνοβιομηχανίες εξαγοράζουν εταιρείες παραγωγής ηλεκτρονικών τσιγάρων, αφού πρόκειται για έναν αναπτυσσόμενο κλάδο με ετήσιους τζίρους που φτάνουν τα 3 δισ. δολάρια.

http://www.econews.gr/
Διαβάστε περισσότερα »»

Τετάρτη, 3 Δεκεμβρίου 2014

Ιδιαίτερα σημαντικός ο ρόλος του πατέρα στην ψυχική ισορροπία του παιδιού

Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης

Η επίδραση του πατέρα φαίνεται ότι είναι πολύ πιο σημαντική στα αγόρια.
Η θετική αλληλεπίδραση μεταξύ πατέρα και βρέφους ήδη από τους πρώτους τρεις μήνες της ζωής του παιδιού αποτρέπει την εμφάνιση προβλημάτων συμπεριφοράς στα παιδιά ηλικίας ενός έτους, και ακόμη περισσότερο στη συνέχεια, είναι το συμπέρασμα στο οποίο κατέληξαν ερευνητές του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης.
Τα παιδιά, των οποίων οι πατέρες είχαν περισσότερη επαφή μαζί τους, είχαν καλύτερα αποτελέσματα καθώς εμφάνιζαν λιγότερα προβλήματα συμπεριφοράς στη συνέχεια, τονίζει ο Πολ Ραμσαντάνι, επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας. «Αντιθέτως τα προβλήματα συμπεριφοράς ήταν πολύ περισσότερα στα παιδιά που οι πατέρες τους ήταν πιο απόμακροι, χαμένοι στις σκέψεις τους ή είχαν λιγότερη επαφή μαζί τους», σύμφωνα με τον ίδιο.
Οι ερευνητές πήραν συνέντευξη από συνολικά 192 οικογένειες σε δύο βρετανικά μαιευτήρια σε δύο περιστάσεις: την πρώτη όταν το μωρό ήταν τριών μηνών και τη δεύτερη όταν ήταν ενός έτους και στη συνέχεια διαχώρισαν την προβληματική συμπεριφορά των παιδιών σε τρεις κατηγορίες: αντιδραστικά, επιθετικά και υπερκινητικά.
Η έρευνα έδειξε επίσης ότι η επίδραση του πατέρα είναι πολύ πιο σημαντική στα αγόρια απ” ό,τι στα κορίτσια, «κάτι το οποίο μπορεί να σημαίνει ότι τα αγόρια είναι πιο επιδεκτικά στο να επηρεαστούν από τον πατέρα τους ήδη από πολύ μικρή ηλικία», επισημαίνει ο Ραμσαντάνι.
Ο ίδιος ωστόσο τονίζει ότι ο μηχανισμός αυτός δεν έχει ακόμη εξηγηθεί. Η αποστασιοποίηση του πατέρα θα μπορούσε να είναι το αποτέλεσμα μιας διαταραγμένης σχέσης του ζευγαριού, του πατέρα με τη μητέρα, ή να αντανακλά μια γενική έλλειψη επίβλεψης ή φροντίδας, στην οποία το παιδί αντιδρά με μια διαταραγμένη συμπεριφορά.

Η πλειοψηφία των ερευνών που έχουν γίνει μέχρι σήμερα αφορούσαν κυρίως το ρόλο των μητέρων κατά την πολύ μικρή παιδική ηλικία. Τ’ αποτελέσματα της συγκεκριμένης έρευνας έρχονται να προστεθούν στις όλο και περισσότερες αποδείξεις ότι μια παρέμβαση των γονιών από νωρίς μπορεί να έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη του παιδιού, καταλήγει ο επιστήμονας.
Η μελέτη δημοσιεύτηκε στην Επιθεώρηση Παιδοψυχολογίας και Ψυχιατρικής.

http://psychografimata.com/ 
Διαβάστε περισσότερα »»

Δευτέρα, 1 Δεκεμβρίου 2014

Πείτε όχι στο κακό λίπος


Νέα μελέτη, που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ, έδειξε ότι άτομα που αντικατέστησαν το 5% των θερμίδων που καταναλώνουν από κορεσμένα λιπαρά, όπως το κόκκινο κρέας και το βούτυρο, με τρόφιμα που
περιέχουν λινελαϊκό οξύ, το οποίο βρίσκεται κυρίως σε φυτικά έλαια και ξηρούς καρπούς, μείωσαν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών επεισοδίων και θανάτου από στεφανιαία νόσο κατά 9% και 13% αντίστοιχα. Παρόμοια μείωση του κινδύνου εμφάνισης στεφανιαίας νόσου παρατηρήθηκε και μετά από αντικατάσταση του 5% των θερμίδων που προέρχονται από υδατάνθρακες από τρόφιμα που είναι πηγές λινελαϊκού οξέος.

Οι ερευνητές πραγματοποίησαν συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση 13 μελετών, προκειμένου να εξετάσουν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης λινελαϊκού οξέος και του κινδύνου εμφάνισης στεφανιαίας νόσου σε υγιείς ενήλικες. Το συνολικό δείγμα της μελέτης περιλάμβανε περισσότερους από 310.000 εθελοντές.

Από τα αποτελέσματα της μελέτης φάνηκε ότι η κατανάλωση λινελαϊκού οξέος σχετίζεται αντίστροφα με τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου, ενώ η συσχέτιση βρέθηκε να είναι δοσοεξαρτώμενη. Με άλλα λόγια, όσο μεγαλύτερη ήταν η κατανάλωση λινελαϊκού οξέος, τόσο χαμηλότερος ήταν ο κίνδυνος. Συγκρίνοντας τα άτομα με την υψηλότερη πρόσληψη λινελαϊκού οξέος με αυτά με τη χαμηλότερη, ο κίνδυνος εμφάνισης στεφανιαίας νόσου και θανάτου από αυτή βρέθηκε να είναι μειωμένος κατά 15% και 21% αντίστοιχα.

Πρακτικά, όπως αναφέρουν οι ερευνητές, τα ευρήματα της μελέτης υποστηρίζουν την αντικατάσταση τροφίμων όπως το βούτυρο ή το λίπος του κόκκινου κρέατος από φυτικά έλαια, ενώ παράλληλα η κατανάλωση πηγών υδρογονωμένων λιπαρών, που περιέχουν τρανς λιπαρά οξέα, θα πρέπει να αποφεύγεται.

Από τη Χριστίνα Κατσαρού, επιστημονική συνεργάτη neadiatrofis.gr
Διαβάστε περισσότερα »»

Τετάρτη, 26 Νοεμβρίου 2014

Τα σημάδια του διαβήτη


Ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου Ι, γνωστός και με τον όρο «νεανικός διαβήτης», αποτελεί ένα χρόνιο νόσημα που οφείλεται στην πλήρη έλλειψη ινσουλίνης, λόγω αδυναμίας παραγωγής και έκκρισής της από το πάγκρεας.
Πρόκειται για ένα αυτοάνοσο νόσημα, το οποίο εμφανίζεται κυρίως στην παιδική ηλικία. Αν και τα ακριβή αίτια εμφάνισης της νόσου δεν είναι γνωστά, φαίνεται ότι αφενός το γενετικό υπόβαθρο παίζει κάποιο ρόλο και αφετέρου ορισμένες λοιμώξεις είναι πιθανό να πυροδοτούν την αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος, το οποίο «στρέφεται» ενάντια στα β-κύτταρα του παγκρέατος, καταστρέφοντάς τα.

Οι σχετιζόμενες με το διαβήτη επιπλοκές περιλαμβάνουν βλάβες στα αγγεία, που σταδιακά μπορεί να οδηγήσουν σε προβλήματα όρασης, περιφερική νευροπάθεια, αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης «διαβητικού ποδιού», νεφρικές βλάβες, στεφανιαία νόσο, καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια και καθιστούν αναγκαία τη συνεχή και όσο το δυνατόν καλύτερη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, η οποία μπορεί να συμβάλλει αποτελεσματικά στην πρόληψη ή καθυστέρηση της εμφάνισης των εν λόγω επιπλοκών.

Συνεπώς, η έγκαιρη διάγνωση της νόσου αποτελεί ένα πολύ σημαντικό παράγοντα, καθώς σηματοδοτεί την έναρξη της κατάλληλης θεραπείας και τη διαμόρφωσης του τρόπου ζωής, για τη βέλτιστη διαχείριση της νόσου. Ωστόσο, σε πολλές περιπτώσεις, η διάγνωση του σακχαρώδη διαβήτη τύπου Ι καθυστερεί σημαντικά, με αποτέλεσμα παιδιά ή έφηβοι που πάσχουν από τη νόσο να καταλήγουν στο τμήμα επειγόντων περιστατικών, εμφανίζοντας ήδη συμπτώματα διαβητικής κετοξέωσης, μιας κρίσιμης κατάστασης που απαιτεί άμεση ιατρική περίθαλψη, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές και απειλητικές για τη ζωή επιπλοκές.
Είναι λοιπόν πολύ σημαντικό οι γονείς να γνωρίζουν τα συμπτώματα του σακχαρώδη διαβήτη τύπου Ι, προκειμένου να μπορούν να τα αναγνωρίσουν έγκαιρα και να προχωρήσουν στις απαραίτητες ενέργειες.
Τα συμπτώματα αυτά συνοψίζονται παρακάτω:

Πολυουρία και πολυδιψία: Τα υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα οδηγούν σε αυξημένη απέκκρισή της στα ούρα, με αποτέλεσμα την αύξηση της συχνότητας ούρησης αλλά και του όγκου των ούρων. Ακολούθως, η απώλεια υγρών μέσω των ούρων έχει ως αποτέλεσμα την εμφάνιση εντονότερου αισθήματος δίψας και την κατανάλωση μεγαλύτερων από το συνηθισμένο ποσοτήτων υγρών.

Απώλεια βάρους: Η απώλεια γλυκόζης – άρα και ενέργειας- μέσω των ούρων οδηγεί σε σημαντική απώλεια βάρους, η οποία αποτελεί συχνά και το πιο εμφανές σύμπτωμα. Επιπλέον, η αδυναμία του οργανισμού να καλύψει τις ενεργειακές του ανάγκες εκφράζεται επίσης με τη μορφή αυξημένου αισθήματος πείνας και πολυφαγίας, η οποία ωστόσο δε «συμβαδίζει» με την πορεία του σωματικού βάρους.

Αίσθημα κόπωσης: Η απώλεια βάρους συνοδεύεται από απώλεια μυϊκης μάζας με αποτέλεσμα το παιδί να αισθάνεται έντονη αδυναμία.

Ακόμη, είναι πιθανό να εμφανιστούν συμπτώματα όπως θολή όραση, μηκυτιάσεις (κυρίως στα γεννητικά όργανα στα κορίτσια) και καθυστέρηση της επούλωσης πληγών.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
Διαβάστε περισσότερα »»

Κυριακή, 23 Νοεμβρίου 2014

Η καλύτερη διατροφή για την καρδιά σας


Σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, κάθε 40 δευτερόλεπτα ένα άτομο πεθαίνει εξαιτίας κάποιου καρδιαγγειακού νοσήματος στην Αμερική. Αντίστοιχα, στην Ελλάδα ένα μεγάλο ποσοστό των ενηλίκων, ιδίως των ανδρών, πλήττεται από παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος.

Η πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων βασίζεται σε σημαντικό βαθμό στις διατροφικές συνήθειες. Πρόσφατες μελέτες έδειξαν ότι η Μεσογειακή διατροφή, η οποία χαρακτηρίζεται από υψηλή κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, ελαιόλαδου, μη επεξεργασμένων δημητριακών και άλλων προϊόντων ολικής άλεσης, μέτρια κατανάλωση ψαριού, κρασιού και γαλακτοκομικών προϊόντων και χαμηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος, πιθανώς έχει προστατευτική δράση ως προς τα καρδιαγγειακά νοσήματα.

Παρά τα σημαντικά οφέλη όμως της διατροφής αυτής για την υγεία, ένα σημαντικό μέρος του ελληνικού πληθυσμού (περίπου 33% των ανδρών και 43% των γυναικών) έχει εγκαταλείψει τη Μεσογειακή διατροφή. Μάλιστα, πολλοί Έλληνες έχουν αντικαταστήσει τη Μεσογειακή διατροφή με ένα «Δυτικό» τρόπο διατροφής, ο οποίος χαρακτηρίζεται από υψηλή πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών, άλατος και άλλων «επικίνδυνων» διατροφικών παραγόντων για την υγεία.

Για την προστασία του καρδιαγγειακού μας συστήματος είναι επομένως σημαντικό να επιστρέψουμε στον παραδοσιακό τρόπο διατροφής, επιλέγοντας τρόφιμα μέσα από την πλούσια ποικιλία που μας προσφέρει η Μεσογειακή διατροφή.

Από τον Οδυσσέα Ανδρούτσο, επιστημονικό συνεργάτη neadiatrofis.gr
Διαβάστε περισσότερα »»

Τετάρτη, 19 Νοεμβρίου 2014

Έχω υψηλή χοληστερίνη τι τυρί μπορώ να τρώω;


Το τυρί αποτελεί αναμφισβήτητα μια από τις πιο αγαπημένες γεύσεις. Ένα ερώτημα που ωστόσο τίθεται πολλές φορές και από πολλούς είναι το κατά πόσο μπορεί να καταναλώνεται από κάποιον που έχει υψηλή χοληστερίνη.

Η απάντηση στο συγκεκριμένο ερώτημα εξαρτάται από το τυρί και ιδιαιτέρως από την περιεκτικότητα του σε κορεσμένα λιπαρά. Τα κίτρινα τυριά είναι πολύ πιο πυκνά και κατά συνέπεια και πιο λιπαρά σε σχέση με τα λευκά.

Για το λόγο αυτό τα λευκά τυριά είναι προτιμότερα. Ωστόσο, ακόμη και αυτά, όπως η φέτα, περιέχουν αρκετά λιπαρά.

Για το λόγο αυτό :

- Προτιμάτε τα τυριά χαμηλών λιπαρών είτε λευκά είτε κίτρινα, με λιπαρά κάτω των 18 %. Τέτοιες επιλογές είναι τα άπαχα κίτρινα τυριά για τοστ, φέτα πιο χαμηλή σε λιπαρά, άπαχο ανθότυρο, κατίκι Δομοκού, τυριά τύπου cottage

- Βάλτε στη διατροφή σας λευκό τυρί για τη μείωση της χοληστερίνης. Τα λειτουργικά τρόφιμα είναι μια κατηγορία τροφίμων που περιέχουν συστατικά που μας βοηθούν να πετύχουμε κάτι. Στην προκειμένη περίπτωση τα τελευταία χρόνια κυκλοφορούν λειτουργικά τρόφιμα για μείωση της χοληστερίνης, όπως για παράδειγμα λευκό τυρί με φυτικές στανόλες, τα οποία έχουν και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Τα συγκεκριμένα τρόφιμα συμβάλλουν σύμφωνα και με την Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Ευρωπαϊκής Ένωσης στη μείωση της χοληστερίνης μέχρι και 10 %, στα πλαίσια πάντα μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
Διαβάστε περισσότερα »»

Παρασκευή, 14 Νοεμβρίου 2014

Διαχείριση του θυμού - Τεχνικές αντιμετώπισης

Είναι πιο χρήσιμο να εξετάσουμε την πηγή του θυμού και τη διαχείρισή του πριν ακόμα εμφανιστεί.
Είναι πιο χρήσιμο να εξετάσουμε την πηγή του θυμού και τη διαχείρισή του πριν ακόμα εμφανιστεί.
Επιμέλεια –Μετάφραση: Ελεάνα Πανδιά, Επικοινωνιολόγος, MA, υπ. διδάκτωρ Παντείου Πανεπιστημίου
Συγγραφέας: Alex Lickerman, M.D.
Πριν κάποια χρόνια, ένας θηριώδης άνδρας ήρθε να με συμβουλευτεί για ένα εξόγκωμα στο λαιμό του. Ο άνδρας είχε ύψος σχεδόν δυο μέτρων και το εξόγκωμα στο λαιμό ήταν μόλις δυο εκατοστά ωστόσο ενέπνεε ανησυχία λόγω της υφής,  της πυκνότητάς του και της γρήγορης αύξησής του. Το ογκίδιο δεν τον πονούσε καθόλου,  είχε εμφανιστεί ένα μήνα νωρίτερα χωρίς καμία ένδειξη φλεγμονής ή λοίμωξης και με βάση τα προηγούμενα θα μπορούσε να είναι κακοήθες και γι’ αυτό το λόγο του πρότεινα να κάνει άμεσα μια βιοψία με την οποία συμφώνησε και έτσι τον παρέπεμψα σε χειρουργό.
Μια εβδομάδα αργότερα μου τηλεφώνησε για να ζητήσει επιπλέον πληροφορίες. Η συζήτησή μας ξεκίνησε σε ήρεμους τόνους. Ενώ μου περιέγραφε  την επίσκεψή του στο χειρουργό για την προγραμματισμένη βιοψία οι τόνοι ανέβαιναν όταν αφηγήθηκε την σαρανταπεντάλεπτη αναμονή για την εξέταση που έγινε σε χειρουργείο αντί του γραφείου του γιατρού και την απαίτησή του να γίνει ολική αναισθησία η οποία δεν έγινε δεκτή. Σε αυτό το σημείο της συζήτησης ο άντρας ήταν εκτός εαυτού και ούρλιαζε στο ακουστικό του τηλεφώνου.
Το μόνο που μπορούσα να κάνω ήταν να ακούω σιωπηλά, τόσο επειδή με έπιασε απροετοίμαστο όσο κι επειδή δε μου άφησε κανένα περιθώριο να αντιδράσω – φώναζε παραπονούμενος για περίπου δέκα λεπτά. Όταν κατάφερα να ανακτήσω τον έλεγχο του εαυτού μου, του ζήτησα να έρθει αμέσως να με δει  για να συζητήσουμε τι είχε συμβεί.
Ήρθε το ίδιο απόγευμα, εμφανώς πιο ήρεμος με διάθεση να αστειευτεί για το γεγονός πως κάποιος που στεκόταν δίπλα του στο βιβλιοπωλείο από όπου πραγματοποίησε το τηλεφώνημα προς εμένα νωρίτερα, ταράχτηκε τόσο από τις φωνές του, που κάλεσε την αστυνομία  για να τον αναφέρει ως ύποπτο βίαιης συμπεριφοράς. Ο ίδιος όμως έδειχνε να μην κατανοεί καθόλου τις ανησυχίες των άλλων ανθρώπων για την έκρηξή του την οποία θεωρούσε ένα μικρό ξέσπασμα, μια εκτόνωση της πίεσης που ένιωθε.
Γιατί θυμώνουμε;
1. Ως αντίδραση κατά του ίδιου μας του εαυτού. Η κατάθλιψη και τα συνοδά συναισθήματα της ανημπόριας και της αδυναμίας δημιουργούν θυμό στο άτομο που στρέφεται ενάντια στον εαυτό του.
2. Για να αποκτήσουμε τον έλεγχο. Είτε ως αποτέλεσμα απειλής και φόβου ή ως απλή ενόχληση από μια ανεπιθύμητη έκβαση των γεγονότων, ο θυμός χρησιμοποιείται συχνά για να τρομοκρατήσει τους άλλους και να τους υποτάξει στη θέλησή μας.
3. Για να αισθανθούμε δυνατοί. Αν αισθανόμαστε ανάξιοι λόγου, το να κάνουμε τους άλλους να αισθανθούν εξίσου ασήμαντοι μας κάνει να αισθανόμαστε καλύτεροι συγκριτικά με αυτούς.
4. Για να αντιδράσουμε στην αδικία. Η «ιερή αγανάκτηση» ενάντια στην ανισότητα ή σε οτιδήποτε αντιτίθεται στις ηθικές μας αξίες εκφράζεται συχνά με θυμό.
Παρά το γεγονός ότι ο θυμός συχνά θεωρείται αρνητικό συναίσθημα το οποίο θα πρέπει να μάθουμε να ελέγχουμε, είναι πιο χρήσιμο να εξετάσουμε την πηγή του θυμού και τη διαχείρισή του πριν ακόμα εμφανιστεί.
Πώς μπορώ να διαχειριστώ το θυμό μου;
Σίγουρα χωρίς να τον αγνοήσω ή να τον καταπιέσω. Η εμπειρία αλλά και η επιστήμη έχουν δείξει επανειλημμένως πως τέτοιου είδους στρατηγικές απλά δε λειτουργούν. Μόλις το συναίσθημα του θυμού αγγίξει μια συγκεκριμένη ένταση, φαίνεται πως χρειάζεται οπωσδήποτε να εκφραστεί δηλαδή χρειάζεται μια βαλβίδα εκτόνωσης που θα το απελευθερώσει. Τι είδους εκτόνωση θα επιλέξει κανείς εξαρτάται κατά πολύ από το λόγο για τον οποίο οργίστηκε κάποιος αρχικά.
1. Θυμός που στρέφεται κατά του εαυτού. Η κατάθλιψη είναι η κύρια αιτία αυτού του είδους του θυμού και σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο να διαγιγνώσκεται για να θεραπευτεί.
2. Θυμός με στόχο την απόκτηση ελέγχου. Αναρωτηθείτε γιατί αισθάνεστε ότι έχετε χάσει τον έλεγχο. Ο φόβος είναι μια συνηθισμένη αιτία θυμού. Αν μια θυμωμένη αντίδραση μας επιτρέπει να ανακτήσουμε τον έλεγχο άμεσα, σε μια πιο μακροχρόνια προοπτική φαίνεται πως η ίδια η αντίδραση δεν είναι παρά μια απόδειξη απώλειας ελέγχου. Όταν δεν υπάρχει τρόπος να ανακτηθεί ο έλεγχος η καλύτερη τακτική είναι η παρατήρηση και αναγνώριση των συναισθημάτων που οδηγούν στο αίσθημα της απώλειας του ελέγχου πριν αυτά οδηγήσουν στη θυμωμένη αντίδραση.
3. Θυμός με στόχο την απόκτηση δύναμης. Σε αυτή την περίπτωση η ανασφάλεια και το συναίσθημα της αναξιότητας προκαλεί οργή. Όταν αισθανόμαστε ανασφαλείς ή ανάξιοι καταφεύγουμε στο θυμό για να νιώσουμε πιο ισχυροί σε σχέση με άλλα άτομα του περιβάλλοντός μας. Ο θυμός που οφείλεται στην ανασφάλεια μπορεί να καταστρέψει πολλές στενές διαπροσωπικές σχέσεις.
4. Θυμός ως αντίδραση στην αδικία. Ο καλύτερος τρόπος για να αντιδράσετε σε αυτήν την περίπτωση είναι να αναλάβετε δράση για να διορθώσετε είτε την αδικία που συνέβη σε εσάς είτε σε κάποιον άλλο.
Όπως είναι αναμενόμενο, το συναίσθημα του θυμού μπορεί να πυροδοτηθεί από περισσότερους από έναν λόγους ή το συνδυασμό τους. Για παράδειγμα μπορεί να θυμώσετε με τον εαυτό σας σε κάποια περίσταση κατά την οποία επιθυμείτε ταυτόχρονα να ανακτήσετε τον έλεγχο σε μια κατάσταση.
Πώς να αντιμετωπίσετε το θυμό των άλλων
1. Παραμείνετε κύριοι του εαυτού σας. Αν ο θυμός κάποιος άλλου απευθύνεται σε σας προσπαθήστε να κατανοήσετε το λόγο που συμπεριφέρεται με αυτό τον τρόπο: έχει σκοπό να ελέγξει τη συμπεριφορά σας, να σας υποτιμήσει για να αισθανθεί καλύτερα ο ίδιος ή νιώθει ότι τον έχετε αδικήσει; Αφού αντιληφθείτε το λόγο που πυροδότησε αυτή την οργισμένη αντίδραση, σκεφτείτε ότι αυτή είναι μια στρατηγική που χρησιμοποιούν οι άνθρωποι για να επικοινωνήσουν που δε σχετίζεται απαραίτητα σε σας, εκτός αν πράγματι έχετε αδικήσει το συγκεκριμένο άτομο, οπότε τότε προσπαθήστε να επανορθώσετε.
2. Βοηθήστε τους να διοχετεύσουν το θυμό τους ικανοποιητικά χωρίς να βλάψουν τον εαυτό τους ή άλλους ανθρώπους
Το να απαντήσετε στο θυμό με θυμό σπάνια μπορεί να αποφέρει μια θετική λύση. Αν παραμείνετε ήρεμοι χωρίς να επιτρέψετε στον άλλο να σας χειριστεί ή να υποβαθμίσει τη γνώμη σας, έχετε πολλές πιθανότητες να εντοπίσετε την πραγματική πηγή της ενόχλησης. Πώς μπορείτε να το πετύχετε αυτό;
  • Αποδεχτείτε το θυμό του άλλου. Πιο συγκεκριμένα, η άρνηση του συναισθήματος του άλλου, τον πυροδοτεί ακόμα περισσότερο. Τα συναισθήματα δε χρειάζεται να εξηγούνται λογικά ή να δικαιολογούνται για να βιωθούν.
  • Απολογηθείτε. Όταν ο ασθενής ήρθε ξανά στο ιατρείο μου, του είπα πως λυπόμουν για την ταλαιπωρία που υπέστη και έτσι εκείνος ένιωσε πως αποδεχόμουν το συναίσθημα του θυμού που ένιωθε ακόμα και αν εγώ δεν ήμουν υπεύθυνος για αυτό.
  • Διευκολύνετε τον άλλο να εκφράσει το θυμό του λεκτικά. Βοηθήστε τον άλλο άνθρωπο να λεκτικοποιήσει το θυμό του και έτσι θα αποφύγει να κάνει κάποια πράξη που μπορεί να βλάψει τον ίδιο ή άλλους ανθρώπους. Πολλές φορές η λεκτική έκφραση του θυμού βοηθάει στο να εκτονωθεί.
  • Μοιραστείτε την οργή τους. Μεταμορφωθείτε από αποδέκτη της οργής τους σε σύντροφο που μοιράζεται το θυμό μαζί τους.
Αν και απωθημένος, ο φόβος ήταν η προφανής αιτία του θυμού του ασθενούς μου και με αυτό του το συναίσθημα μπορούσα να το κατανοήσω και να το συναισθανθώ. Σε όλη τη διάρκεια της επίσκεψής του προσπαθούσα να αναγνωρίσω το θυμό του και να του υποδείξω διακριτικά τη βαθύτερη αιτία του ωστόσο εκείνος δε μπορούσε να αναγνωρίσει το φόβο του γεγονός που τον καθιστούσε υποψήφιο για βίαια ξεσπάσματα θυμού. Διαγνώστηκε με λέμφωμα, έκανε αρκετούς κύκλους χημειοθεραπείας και τελικά θεραπεύτηκε. Από το λέμφωμα.
Πηγή: www.psychologytoday.gr
 http://psychografimata.com/
Διαβάστε περισσότερα »»