Δευτέρα, 22 Δεκεμβρίου 2014

10 τροφές για ατσάλινη υγεία


Εάν, δεν τρώτε κρεμμύδι επειδή σας μυρίζει και δεν τρώτε, ούτε, τζατζίκι επειδή επίσης σας κακοφαίνεται το σκόρδο, τότε στερείτε από τον οργανισμό σας την ισχυρή δράση που έχουν το σκόρδο και το κρεμμύδι στην ισχύ του ανοσοποιητικού σας συστήματος.

Κάνετε, λοιπόν, τη σωστή επιλογή φέτος το χειμώνα και προστατέψτε τον εαυτό σας από ιώσεις και λοιμώξεις, ξεπερνώντας το μικρό εμπόδιο της κακοσμίας και ενισχύστε αποτελεσματικά την ασπίδα προστασίας του οργανισμού σας.


Αν δε, παρά τις προσπάθειές σας δεν καταφέρετε να εντάξετε στη διατροφή σας αυτές τις δυο παρεξηγημένες τροφές, παρακάτω υπάρχουν άλλες 8, που θα ενισχύσουν εξίσου την άμυνα του οργανισμού σας απέναντι σε ιώσεις και κρυολογήματα.

Ακολουθούν, λοιπόν, οι 10 τροφές, που θα κάνουν φέτος το χειμώνα, το σώμα σας, το πλέον «εχθρικό» περιβάλλον για ιούς και βακτήρια.


Σκόρδο
Το ιδιαίτερης γεύσης και ισχυρής έντασης σκόρδο, περιέχει ουσία (αλικίνη) που ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα και τη δραστηριότητα των λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι και τα αρμόδια για την προστασία του οργανισμού από το κρυολόγημα και τη γρίπη. Η δράση του σκόρδου, όμως, απλώνεται και σε άλλα κύτταρα του ανοσοποιητικού τα οποία ειδικεύονται στην καταπολέμηση ιών, βακτηρίων και μυκητιάσεων.

Έχει μάλιστα καταγραφεί η 100% επιτυχία του στην καταπολέμηση του ρινοϊού που ευθύνεται για το κρυολόγημα και άλλες αναπνευστικές ιώσεις. Καλό είναι επίσης να γνωρίζετε πως το σκόρδο απελευθερώνει τη μάχιμη αλικίνη όταν κόβεται, γι’ αυτό για καλύτερα αποτελέσματα, μαγειρέψτε ή καταναλώστε με όποιο τρόπο θέλετε, το σκόρδο 10 λεπτά, αφού θα το έχετε ψιλοκόψει.


Κρεμμύδι
Τα κρεμμύδια, περιέχουν και αυτά αλικίνη, όπως τα σκόρδα, και εκτός αυτής περιέχουν και την ουσία κερκετίνη, η οποία έχει την ιδιότητα να διασπά τα φλέγματα στη μύτη και το στήθος και την ίδια στιγμή να ενισχύει και την ανοσοποιητική δράση του οργανισμού. Επιπλέον, η πικάντικη γεύση του κρεμμυδιού, αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος προκαλώντας εφίδρωση, η οποία, επίσης, βοηθά στην καταπολέμηση των λοιμώξεων το χειμώνα.

Η δε κατανάλωση ωμών κρεμμυδιών λίγες ώρες, μετά τα πρώτα συμπτώματα του κρυολογήματος, ενεργοποιεί ισχυρή ανοσοποιητική αντίδραση. Αν δεν σας αρέσουν τα κρεμμύδια, ένας εναλλακτικός τρόπος να επωφεληθείτε από αυτά είναι να βάλετε μισό κρεμμύδι στο δωμάτιο σας το βράδυ, όσο κοιμάστε, και αυτό θα καταφέρει να απορροφήσει μερικά από τα αιωρούμενα βακτήρια και δυνητικά θα ελαχιστοποιήσει τα συμπτώματα της ίωσης.


Πιπερόριζα
Η πικάντικη και ελαφρώς ξινή πιπερόριζα, μειώνει τα συμπτώματα του πυρετού, απαλύνει τον πονόλαιμο και προωθεί το βήχα που βοηθάει στην απομάκρυνση των φλεγμάτων από το αναπνευστικό σύστημα. Αντιφλεγμονώδη συστατικά που βρίσκονται στο τζίντζερ ενεργοποιούν την κυκλοφορία του αίματος και ανοίγουν τα ιγμόρεια. Η καλύτερη κυκλοφορία του αίματος, σημαίνει περισσότερο οξυγόνο σε όλο το σώμα και έτσι, αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση των τοξινών και των ιών που προκαλούν τις ασθένεις.

Το τζίντζερ, ακόμα, έχει δράση ενάντια στο στομαχόπονο, τη ναυτία και τους πονοκεφάλους. Το αφέψημα της πιπερόριζας, όταν νιώθετε τη γρίπη να σας ρίχνει στο κρεβάτι είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους να βοηθήσετε το σώμα να ανακάμψει.


Πιπέρι καγιέν
Το πιπέρι καγιέν, όπως και όλη η οικογένεια των καυτερών πιπεριών, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και βιοφλαβονοειδή, τα οποία ενισχύουν τη δράση του ανοσοποιητικού στην καταπολέμηση ιώσεων και κρυολογημάτων, αυξάνοντας την παραγωγή των λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία με τη σειρά τους είναι υπεύθυνα για την αποτοξίνωση των ιστών.

Το καγιέν, ακόμα, είναι πλούσιο σε βήτα καροτένιο και αντιοξειδωτικά, τα οποία επίσης ενισχύουν την ανοσοποιητική ασπίδα του οργανισμού. Ο δε, πικάντικος χαρακτήρας του πιπεριού ανεβάζει τη θερμοκρασία του σώματος, προκαλώντας εφίδρωση η οποία επίσης διεγείρει την «αμυντική» δραστηριότητα. Έχετε, τέλος, υπόψη πως όσο πιο φρέσκο το πιπέρι τόσο πιο αποτελεσματικό, αλλά και τόσο πιο δυνατό, γι΄αυτό να είστε προσεκτικοί με τις ποσότητες.


Κολοκύθι
Το κολοκύθι είναι καλή πηγή βιταμίνης C και καροτένιου, το οποίο καροτένιο, μπορεί και μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου, προστατεύει τα μάτια και το δέρμα από τις υπεριώδεις ακτινοβολίες και προστατεύει και την υγεία της καρδιάς.
Το δε άλφα-καροτένιο επιβραδύνει τη γήρανση, ενώ στην κολοκύθα θα βρείτε τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα αυτών των θρεπτικών στοιχείων.


Κατσαρό λάχανο
Όπως τα περισσότερα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, έτσι και το κατσαρό λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, η οποία είναι γνωστή για τη δράση της όσον αφορά την αυξημένη παραγωγή των Β κυττάρων, τα οποία ουσιαστικά είναι τα λευκά αιμοσφαίρα που ειδικεύονται στην εξολόθρευση των βακτηρίων. Καταναλώστε το λάχανο είτε ωμό, είτε ελαφρώς μαγειρεμένο στον ατμό και θα λάβετε όλα τα οφέλη των θρεπτικών του στοιχείων.


Εσπεριδοειδή
Συμπεριλάβετε στη χειμερινή διατροφή σας λίγο λεμόνι και θα κάνετε μεγάλο καλό στον εαυτό σας και την προστασία του οργανισμού σας από ιούς και λοιμώξεις. Η πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, που είναι το μεγάλο πλεονέκτημα όλων των εσπεριδοειδών, προφυλάσσει τον οργανισμό από τους ανεπιθύμητους εισβολείς και την αρνητική δράση αυτών στην υγεία σας.
Καταναλώνετε ιδανικά ολόκληρο το φρούτο, αλλιώς εναλλακτικά σε χυμό.


Πράσινο τσάι
Το πράσινο τσάι περιέχει αντιοξειδωτικά και, συγκεκριμένα, κατεχίνες, για τις οποίες, έρευνες έχουν δείξει την ισχυρή τους δράση απέναντι στη γρίπη και τις ιώσεις. Πίνετε ένα ζεστό πράσινο τσάι, όταν νιώθετε την υγεία σας σε κάμψη και θα βοηθήσετε αποτελεσματικά στη γρήγορη ανάρρωσή σας.


Σούπα μίσο
Η ασιατικής προέλευσης σούπα μίσο είναι ουσιαστικά μια εναλλακτική χορτόσουπα, η οποία έχει θεραπευτικές ιδιότητες και ενισχυτική δράση όσον αφορά τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Το μίσο είναι τροφή πλούσια σε ένζυμα και υγιή βακτήρια που μάχονται τις λοιμώξεις και φροντίζουν για τνη υγεία των κυττάρων. Συγκεκριμένα, η σούπα μίσο, φτιάχνεται με ένα κουταλάκι πάστας μίσο, διαλυμένο σε ένα μπωλ με ζεστό νερό. Καταναλώνετε τη σούπα κάθε φορά που παρατηρείτε τα πρώτα συμπτώματα κρυολογήματος και θα νιώσετε άμεσα καλύτερα και πιο δυνατοί.


 clickatlife.gr
Διαβάστε περισσότερα »»

Πέμπτη, 18 Δεκεμβρίου 2014

Δείτε πώς θα χάσετε πιο εύκολα και πιο γρήγορα βάρος


Όταν μιλάμε για απώλεια βάρους το μυαλό μας πηγαίνει σε δύο παράγοντες: δίαιτα και άσκηση. Μήπως όμως υπάρχει και κάτι άλλο που μπορεί να βοηθήσει;
Για …καλή μας τύχη υπάρχει. Πρόκειται για την ενέργεια, τις θερμίδες δηλαδή, που δαπανάμε κατά τη διάρκεια της ημέρας προκειμένου να πραγματοποιήσουμε τις καθημερινές μας δραστηριότητες, όπως οι δουλειές του σπιτιού, η βόλτα του σκύλου ή ακόμη και το ντους. Στη βιβλιογραφία αναφέρεται ως NEAT (Non-Exercise Activity Thermogenesis) και είναι ένας σχετικά πρόσφατος όρος, που χρησιμοποιείται για να περιγράψει την ενεργειακή δαπάνη (θερμογένεση) που οφείλεται σε δραστηριότητες εκτός άσκησης.

Ερευνητικά δεδομένα δείχνουν πως μπορεί να παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του σωματικού βάρους, αλλά και ενδεχομένως να εξηγεί γιατί ορισμένα άτομα τείνουν να χάνουν ευκολότερα ή δυσκολότερα βάρος. Στην πράξη, μπορεί να αποτελέσει ένα σημαντικό βοήθημα στην προσπάθεια διαχείρισης του σωματικού βάρους, ιδιαίτερα σε μέρες και περιστάσεις που η οργανωμένη άσκηση δεν είναι εφικτή. Παράλληλα, αποτελεί κι έναν τρόπο να μειώσετε τον καθιστικό χρόνο και τη σωματική αδράνεια, παράγοντες που σχετίζονται με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων και χαμηλότερο προσδόκιμο ζωής.

Επομένως, βρείτε τρόπους για να κινηθείτε περισσότερο στην καθημερινότητά σας, χωρίς αυτό να σημαίνει τρέξιμο στο διάδρομο ή ασκήσεις με βάρη.
Παρακάτω θα βρείτε μερικές ιδέες:

Σταθείτε όρθιοι: Εκμεταλλευτείτε καθημερινά ευκαιρίες για να πραγματοποιήσετε κάποιες δραστηριότητες σε όρθια αντί για καθιστή θέση. Επιπλέον, δοκιμάστε να εναλλάσσετε το βάρος σας μεταξύ των δύο ποδιών ώστε να «ενεργοποιήσετε» περισσότερο του μύες.

Περπατήστε αντί να στέκεστε: Όταν μιλάτε στο κινητό σας τηλέφωνο σηκωθείτε από την καρέκλα και περπατήστε στο χώρο που βρίσκεστε. Ακόμη, αντί να συζητήσετε με κάποιο συνάδελφό σας στο τηλέφωνο, περπατήστε μέχρι το γραφείο του.

Χρησιμοποιήστε δραστήριο τρόπο μετακίνησης: Εάν μένετε κοντά στη δουλειά σας επιλέξτε να περπατήσετε ως εκεί, ενώ αν χρησιμοποιείτε αυτοκίνητο ή τα μέσα μαζικής μεταφοράς, ξεκινήστε 15 λεπτά νωρίτερα, σταματήστε 2-3 τετράγωνα πριν τον προορισμό σας και περπατήστε για το υπόλοιπο της απόστασης.

Επιλέξτε τις σκάλες: Χρησιμοποιήστε τις σκάλες στη δουλειά σας αντί για το ασανσέρ. Εάν χρησιμοποιείτε τα μέσα μαζικής μεταφοράς, κάντε το ίδιο κι εκεί, αποφεύγοντας και τις κυλιόμενες σκάλες!

Κινηθείτε μέσα στο σπίτι: Όταν παρακολουθείτε τηλεόραση ή ασχολείστε με τον υπολογιστή σηκωθείτε κατά διαστήματα και κάντε μερικές διατάσεις. Επίσης, προτιμήστε να μαγειρέψετε εσείς αντί να παραγγείλετε φαγητό απ’ έξω.

Βγείτε έξω: Εάν έχετε παιδιά μπορείτε να πάτε μαζί στην παιδική χαρά ή σε ένα κοντινό πάρκο και να παίξετε μαζί. Ακόμη, μπορείτε να βγάλετε βόλτα το κατοικίδιό σας, εάν έχετε, ή να βγείτε για έναν μικρό περίπατο στη γειτονιά.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
Διαβάστε περισσότερα »»

Πέμπτη, 11 Δεκεμβρίου 2014

Ένα κόλπο για να χάσετε πιο εύκολα βάρος που πιθανό δεν γνωρίζατε


Ίσως η μεγαλύτερη επιθυμία όλων των ανθρώπων που κάνουν δίαιτα είναι το να τρώνε κάτι που και τους χορταίνει και τους αδυνατίζει πιο εύκολα. Αν και εσείς είστε από αυτούς, σας έχουμε τη λύση.
Εντάξτε στη δίαιτά σας λίγο περισσότερη πρωτεΐνη. Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη είναι το κρέας, το κοτόπουλο, το ψάρι, το αυγό, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα όσπρια και τα μανιτάρια. Η πρωτεΐνη έχει το εξής χαρακτηριστικό : για να την μεταβολίσει ο οργανισμός μας χρειάζεται να δαπανήσει αρκετή ενέργεια.

Επίσης, δεν προκαλεί μεγάλες αυξομειώσεις στο σάκχαρό μας, για αυτό και μας χορταίνει. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που το δίπτυχο «ψητό με σαλάτα», βοηθάει να χάσουμε λίγο πιο εύκολα βάρος. Κάποιες φορές μάλιστα μπορείτε να φτιάξετε και ένα πλήρες πρωτεϊνούχο γεύμα, συνδυάζοντας κοτόπουλο ή κρέας με μανιτάρια.

Ωστόσο, δεν θα πρέπει να φτάσουμε στο άλλο άκρο, να εξαφανίσουμε δηλαδή από τη διατροφή μας το ψωμί, το ρύζι, τα μακαρόνια, τα λαδερά και γενικότερα της πηγές αμύλου, καθώς τότε θα δημιουργήσουμε αντίθετα αποτελέσματα. Επίσης, να προτιμάμε άπαχο κρέας όπως το κοτόπουλο ή και ψάρι, αντί για κόκκινο κρέας, που είναι πλούσιο σε λιπαρά και χοληστερόλη.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
Διαβάστε περισσότερα »»

Σάββατο, 6 Δεκεμβρίου 2014

Το ηλεκτρονικό τσιγάρο πιο καρκινογόνο από το κανονικό

Τα ηλεκτρονικά τσιγάρα μπορεί να περιέχουν έως δέκα φορές μεγαλύτερες ποσότητες ορισμένων καρκινογόνων ουσιών σε σχέση με τα κανονικά τσιγάρα, σύμφωνα με νέα έρευνα ιαπώνων επιστημόνων.
Η μελέτη διενεργήθηκε για λογαριασμό του ιαπωνικού υπουργείου Υγείας από επιστημονική ομάδα του Εθνικού Ινστιτούτου Δημόσιας Υγείας της χώρας, με επικεφαλής τον Δρ Ναόκι Κουνουγκίτα. Οι ερευνητές εντόπισαν στον ατμό αρκετών ηλεκτρονικών τσιγάρων καρκινογόνες ουσίες, όπως η φορμαλδεΰδη, σε πολύ υψηλότερα επίπεδα από ό,τι στον καπνό των συμβατικών τσιγάρων.
«Σε ένα είδος ηλεκτρονικού τσιγάρου η (ερευνητική) ομάδα βρήκε υπερδεκαπλάσιο επίπεδο καρκινογόνων ουσιών σε σύγκριση με ένα κανονικό τσιγάρο», εξηγεί ο Δρ Κουνουγκίτα σύμφωνα με τον οποίο οι μεγαλύτερες ποσότητες φορμαλδεΰδης παράγονται, όταν υπερθερμαίνεται το σύρμα που εξατμίζει το υγρό στο εσωτερικό του ηλεκτρονικού τσιγάρου.
Τα ηλεκτρονικά τσιγάρα λειτουργούν θερμαίνοντας ένα υγρό με γεύση,  που συχνά περιέχει νικοτίνη, δημιουργώντας ατμό που εισπνέεται. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών των ΗΠΑ, περισσότεροι από 250.000 νέοι, που ποτέ δεν είχαν καπνίσει κανονικό τσιγάρο, χρησιμοποίησαν ηλεκτρονικό τσιγάρο πέρυσι.
«Πρέπει να έχουμε επίγνωση ότι ορισμένοι κατασκευαστές πουλάνε τέτοια προϊόντα για διπλή χρήση (μαζί με καπνό) ή ως προθάλαμο (καπνίσματος) για τους νέους», προειδοποίησε ο επικεφαλής ερευνητής.
Φέτος τον Αύγουστο, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας κάλεσε τις κυβερνήσεις να απαγορεύσουν τις πωλήσεις ηλεκτρονικών τσιγάρων σε νέους, προειδοποιώντας ότι αποτελούν «σοβαρή απειλή» και για τα έμβρυα. Ζήτησε επίσης να απαγορεύεται η χρήση τους σε κλειστούς δημόσιους χώρους.
Οι υποστηρικτές των ηλεκτρονικών τσιγάρων τονίζουν πάντως ότι αποτελούν μια ασφαλέστερη εναλλακτική επιλογή σε σχέση με τα κανονικά τσιγάρα, τα οποία περιέχουν ένα συνδυασμό τοξικών χημικών ουσιών και αερίων που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο και καρδιαγγειακά προβλήματα.
Οι αντίπαλοί τους αντιτείνουν ότι πρόκειται για ένα προϊόν που χρησιμοποιείται λίγα μόνο χρόνια, συνεπώς δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία για την επίπτωσή τους στην υγεία των χρηστών.
Στο μεταξύ οι μεγάλες καπνοβιομηχανίες εξαγοράζουν εταιρείες παραγωγής ηλεκτρονικών τσιγάρων, αφού πρόκειται για έναν αναπτυσσόμενο κλάδο με ετήσιους τζίρους που φτάνουν τα 3 δισ. δολάρια.

http://www.econews.gr/
Διαβάστε περισσότερα »»

Τετάρτη, 3 Δεκεμβρίου 2014

Ιδιαίτερα σημαντικός ο ρόλος του πατέρα στην ψυχική ισορροπία του παιδιού

Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης

Η επίδραση του πατέρα φαίνεται ότι είναι πολύ πιο σημαντική στα αγόρια.
Η θετική αλληλεπίδραση μεταξύ πατέρα και βρέφους ήδη από τους πρώτους τρεις μήνες της ζωής του παιδιού αποτρέπει την εμφάνιση προβλημάτων συμπεριφοράς στα παιδιά ηλικίας ενός έτους, και ακόμη περισσότερο στη συνέχεια, είναι το συμπέρασμα στο οποίο κατέληξαν ερευνητές του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης.
Τα παιδιά, των οποίων οι πατέρες είχαν περισσότερη επαφή μαζί τους, είχαν καλύτερα αποτελέσματα καθώς εμφάνιζαν λιγότερα προβλήματα συμπεριφοράς στη συνέχεια, τονίζει ο Πολ Ραμσαντάνι, επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας. «Αντιθέτως τα προβλήματα συμπεριφοράς ήταν πολύ περισσότερα στα παιδιά που οι πατέρες τους ήταν πιο απόμακροι, χαμένοι στις σκέψεις τους ή είχαν λιγότερη επαφή μαζί τους», σύμφωνα με τον ίδιο.
Οι ερευνητές πήραν συνέντευξη από συνολικά 192 οικογένειες σε δύο βρετανικά μαιευτήρια σε δύο περιστάσεις: την πρώτη όταν το μωρό ήταν τριών μηνών και τη δεύτερη όταν ήταν ενός έτους και στη συνέχεια διαχώρισαν την προβληματική συμπεριφορά των παιδιών σε τρεις κατηγορίες: αντιδραστικά, επιθετικά και υπερκινητικά.
Η έρευνα έδειξε επίσης ότι η επίδραση του πατέρα είναι πολύ πιο σημαντική στα αγόρια απ” ό,τι στα κορίτσια, «κάτι το οποίο μπορεί να σημαίνει ότι τα αγόρια είναι πιο επιδεκτικά στο να επηρεαστούν από τον πατέρα τους ήδη από πολύ μικρή ηλικία», επισημαίνει ο Ραμσαντάνι.
Ο ίδιος ωστόσο τονίζει ότι ο μηχανισμός αυτός δεν έχει ακόμη εξηγηθεί. Η αποστασιοποίηση του πατέρα θα μπορούσε να είναι το αποτέλεσμα μιας διαταραγμένης σχέσης του ζευγαριού, του πατέρα με τη μητέρα, ή να αντανακλά μια γενική έλλειψη επίβλεψης ή φροντίδας, στην οποία το παιδί αντιδρά με μια διαταραγμένη συμπεριφορά.

Η πλειοψηφία των ερευνών που έχουν γίνει μέχρι σήμερα αφορούσαν κυρίως το ρόλο των μητέρων κατά την πολύ μικρή παιδική ηλικία. Τ’ αποτελέσματα της συγκεκριμένης έρευνας έρχονται να προστεθούν στις όλο και περισσότερες αποδείξεις ότι μια παρέμβαση των γονιών από νωρίς μπορεί να έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη του παιδιού, καταλήγει ο επιστήμονας.
Η μελέτη δημοσιεύτηκε στην Επιθεώρηση Παιδοψυχολογίας και Ψυχιατρικής.

http://psychografimata.com/ 
Διαβάστε περισσότερα »»

Δευτέρα, 1 Δεκεμβρίου 2014

Πείτε όχι στο κακό λίπος


Νέα μελέτη, που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ, έδειξε ότι άτομα που αντικατέστησαν το 5% των θερμίδων που καταναλώνουν από κορεσμένα λιπαρά, όπως το κόκκινο κρέας και το βούτυρο, με τρόφιμα που
περιέχουν λινελαϊκό οξύ, το οποίο βρίσκεται κυρίως σε φυτικά έλαια και ξηρούς καρπούς, μείωσαν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών επεισοδίων και θανάτου από στεφανιαία νόσο κατά 9% και 13% αντίστοιχα. Παρόμοια μείωση του κινδύνου εμφάνισης στεφανιαίας νόσου παρατηρήθηκε και μετά από αντικατάσταση του 5% των θερμίδων που προέρχονται από υδατάνθρακες από τρόφιμα που είναι πηγές λινελαϊκού οξέος.

Οι ερευνητές πραγματοποίησαν συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση 13 μελετών, προκειμένου να εξετάσουν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης λινελαϊκού οξέος και του κινδύνου εμφάνισης στεφανιαίας νόσου σε υγιείς ενήλικες. Το συνολικό δείγμα της μελέτης περιλάμβανε περισσότερους από 310.000 εθελοντές.

Από τα αποτελέσματα της μελέτης φάνηκε ότι η κατανάλωση λινελαϊκού οξέος σχετίζεται αντίστροφα με τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου, ενώ η συσχέτιση βρέθηκε να είναι δοσοεξαρτώμενη. Με άλλα λόγια, όσο μεγαλύτερη ήταν η κατανάλωση λινελαϊκού οξέος, τόσο χαμηλότερος ήταν ο κίνδυνος. Συγκρίνοντας τα άτομα με την υψηλότερη πρόσληψη λινελαϊκού οξέος με αυτά με τη χαμηλότερη, ο κίνδυνος εμφάνισης στεφανιαίας νόσου και θανάτου από αυτή βρέθηκε να είναι μειωμένος κατά 15% και 21% αντίστοιχα.

Πρακτικά, όπως αναφέρουν οι ερευνητές, τα ευρήματα της μελέτης υποστηρίζουν την αντικατάσταση τροφίμων όπως το βούτυρο ή το λίπος του κόκκινου κρέατος από φυτικά έλαια, ενώ παράλληλα η κατανάλωση πηγών υδρογονωμένων λιπαρών, που περιέχουν τρανς λιπαρά οξέα, θα πρέπει να αποφεύγεται.

Από τη Χριστίνα Κατσαρού, επιστημονική συνεργάτη neadiatrofis.gr
Διαβάστε περισσότερα »»

Τετάρτη, 26 Νοεμβρίου 2014

Τα σημάδια του διαβήτη


Ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου Ι, γνωστός και με τον όρο «νεανικός διαβήτης», αποτελεί ένα χρόνιο νόσημα που οφείλεται στην πλήρη έλλειψη ινσουλίνης, λόγω αδυναμίας παραγωγής και έκκρισής της από το πάγκρεας.
Πρόκειται για ένα αυτοάνοσο νόσημα, το οποίο εμφανίζεται κυρίως στην παιδική ηλικία. Αν και τα ακριβή αίτια εμφάνισης της νόσου δεν είναι γνωστά, φαίνεται ότι αφενός το γενετικό υπόβαθρο παίζει κάποιο ρόλο και αφετέρου ορισμένες λοιμώξεις είναι πιθανό να πυροδοτούν την αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος, το οποίο «στρέφεται» ενάντια στα β-κύτταρα του παγκρέατος, καταστρέφοντάς τα.

Οι σχετιζόμενες με το διαβήτη επιπλοκές περιλαμβάνουν βλάβες στα αγγεία, που σταδιακά μπορεί να οδηγήσουν σε προβλήματα όρασης, περιφερική νευροπάθεια, αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης «διαβητικού ποδιού», νεφρικές βλάβες, στεφανιαία νόσο, καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια και καθιστούν αναγκαία τη συνεχή και όσο το δυνατόν καλύτερη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, η οποία μπορεί να συμβάλλει αποτελεσματικά στην πρόληψη ή καθυστέρηση της εμφάνισης των εν λόγω επιπλοκών.

Συνεπώς, η έγκαιρη διάγνωση της νόσου αποτελεί ένα πολύ σημαντικό παράγοντα, καθώς σηματοδοτεί την έναρξη της κατάλληλης θεραπείας και τη διαμόρφωσης του τρόπου ζωής, για τη βέλτιστη διαχείριση της νόσου. Ωστόσο, σε πολλές περιπτώσεις, η διάγνωση του σακχαρώδη διαβήτη τύπου Ι καθυστερεί σημαντικά, με αποτέλεσμα παιδιά ή έφηβοι που πάσχουν από τη νόσο να καταλήγουν στο τμήμα επειγόντων περιστατικών, εμφανίζοντας ήδη συμπτώματα διαβητικής κετοξέωσης, μιας κρίσιμης κατάστασης που απαιτεί άμεση ιατρική περίθαλψη, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές και απειλητικές για τη ζωή επιπλοκές.
Είναι λοιπόν πολύ σημαντικό οι γονείς να γνωρίζουν τα συμπτώματα του σακχαρώδη διαβήτη τύπου Ι, προκειμένου να μπορούν να τα αναγνωρίσουν έγκαιρα και να προχωρήσουν στις απαραίτητες ενέργειες.
Τα συμπτώματα αυτά συνοψίζονται παρακάτω:

Πολυουρία και πολυδιψία: Τα υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα οδηγούν σε αυξημένη απέκκρισή της στα ούρα, με αποτέλεσμα την αύξηση της συχνότητας ούρησης αλλά και του όγκου των ούρων. Ακολούθως, η απώλεια υγρών μέσω των ούρων έχει ως αποτέλεσμα την εμφάνιση εντονότερου αισθήματος δίψας και την κατανάλωση μεγαλύτερων από το συνηθισμένο ποσοτήτων υγρών.

Απώλεια βάρους: Η απώλεια γλυκόζης – άρα και ενέργειας- μέσω των ούρων οδηγεί σε σημαντική απώλεια βάρους, η οποία αποτελεί συχνά και το πιο εμφανές σύμπτωμα. Επιπλέον, η αδυναμία του οργανισμού να καλύψει τις ενεργειακές του ανάγκες εκφράζεται επίσης με τη μορφή αυξημένου αισθήματος πείνας και πολυφαγίας, η οποία ωστόσο δε «συμβαδίζει» με την πορεία του σωματικού βάρους.

Αίσθημα κόπωσης: Η απώλεια βάρους συνοδεύεται από απώλεια μυϊκης μάζας με αποτέλεσμα το παιδί να αισθάνεται έντονη αδυναμία.

Ακόμη, είναι πιθανό να εμφανιστούν συμπτώματα όπως θολή όραση, μηκυτιάσεις (κυρίως στα γεννητικά όργανα στα κορίτσια) και καθυστέρηση της επούλωσης πληγών.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
Διαβάστε περισσότερα »»

Κυριακή, 23 Νοεμβρίου 2014

Η καλύτερη διατροφή για την καρδιά σας


Σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, κάθε 40 δευτερόλεπτα ένα άτομο πεθαίνει εξαιτίας κάποιου καρδιαγγειακού νοσήματος στην Αμερική. Αντίστοιχα, στην Ελλάδα ένα μεγάλο ποσοστό των ενηλίκων, ιδίως των ανδρών, πλήττεται από παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος.

Η πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων βασίζεται σε σημαντικό βαθμό στις διατροφικές συνήθειες. Πρόσφατες μελέτες έδειξαν ότι η Μεσογειακή διατροφή, η οποία χαρακτηρίζεται από υψηλή κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, ελαιόλαδου, μη επεξεργασμένων δημητριακών και άλλων προϊόντων ολικής άλεσης, μέτρια κατανάλωση ψαριού, κρασιού και γαλακτοκομικών προϊόντων και χαμηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος, πιθανώς έχει προστατευτική δράση ως προς τα καρδιαγγειακά νοσήματα.

Παρά τα σημαντικά οφέλη όμως της διατροφής αυτής για την υγεία, ένα σημαντικό μέρος του ελληνικού πληθυσμού (περίπου 33% των ανδρών και 43% των γυναικών) έχει εγκαταλείψει τη Μεσογειακή διατροφή. Μάλιστα, πολλοί Έλληνες έχουν αντικαταστήσει τη Μεσογειακή διατροφή με ένα «Δυτικό» τρόπο διατροφής, ο οποίος χαρακτηρίζεται από υψηλή πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών, άλατος και άλλων «επικίνδυνων» διατροφικών παραγόντων για την υγεία.

Για την προστασία του καρδιαγγειακού μας συστήματος είναι επομένως σημαντικό να επιστρέψουμε στον παραδοσιακό τρόπο διατροφής, επιλέγοντας τρόφιμα μέσα από την πλούσια ποικιλία που μας προσφέρει η Μεσογειακή διατροφή.

Από τον Οδυσσέα Ανδρούτσο, επιστημονικό συνεργάτη neadiatrofis.gr
Διαβάστε περισσότερα »»

Τετάρτη, 19 Νοεμβρίου 2014

Έχω υψηλή χοληστερίνη τι τυρί μπορώ να τρώω;


Το τυρί αποτελεί αναμφισβήτητα μια από τις πιο αγαπημένες γεύσεις. Ένα ερώτημα που ωστόσο τίθεται πολλές φορές και από πολλούς είναι το κατά πόσο μπορεί να καταναλώνεται από κάποιον που έχει υψηλή χοληστερίνη.

Η απάντηση στο συγκεκριμένο ερώτημα εξαρτάται από το τυρί και ιδιαιτέρως από την περιεκτικότητα του σε κορεσμένα λιπαρά. Τα κίτρινα τυριά είναι πολύ πιο πυκνά και κατά συνέπεια και πιο λιπαρά σε σχέση με τα λευκά.

Για το λόγο αυτό τα λευκά τυριά είναι προτιμότερα. Ωστόσο, ακόμη και αυτά, όπως η φέτα, περιέχουν αρκετά λιπαρά.

Για το λόγο αυτό :

- Προτιμάτε τα τυριά χαμηλών λιπαρών είτε λευκά είτε κίτρινα, με λιπαρά κάτω των 18 %. Τέτοιες επιλογές είναι τα άπαχα κίτρινα τυριά για τοστ, φέτα πιο χαμηλή σε λιπαρά, άπαχο ανθότυρο, κατίκι Δομοκού, τυριά τύπου cottage

- Βάλτε στη διατροφή σας λευκό τυρί για τη μείωση της χοληστερίνης. Τα λειτουργικά τρόφιμα είναι μια κατηγορία τροφίμων που περιέχουν συστατικά που μας βοηθούν να πετύχουμε κάτι. Στην προκειμένη περίπτωση τα τελευταία χρόνια κυκλοφορούν λειτουργικά τρόφιμα για μείωση της χοληστερίνης, όπως για παράδειγμα λευκό τυρί με φυτικές στανόλες, τα οποία έχουν και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Τα συγκεκριμένα τρόφιμα συμβάλλουν σύμφωνα και με την Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Ευρωπαϊκής Ένωσης στη μείωση της χοληστερίνης μέχρι και 10 %, στα πλαίσια πάντα μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr
Διαβάστε περισσότερα »»