Τα υλικά που θα χρειαστείς:
300 ml λάδι κατά προτίμηση ελαφρύ. Το ελαιόλαδο θα δώσει μια πιο βαριά γεύση.
1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου.
Χυμός μισού λεμονιού ή ένα κουτάλι της σούπας (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
Ελάχιστο αλάτι και πιπέρι
Παρασκευή
Βάζεις όλα τα υλικά σε ένα ψηλό δοχείο και τα αφήνεις για πολύ λίγο έτσι ώστε το αυγό να καθίσει στον πάτο.
Τοποθετείς το μπλέντερ στον πάτο του δοχείου έτσι ώστε να ακουμπά σχεδόν το αυγό και το βάζεις σε λειτουργία χωρίς να το μετακινείς.
Μόλις χτυπηθεί καλά η κάτω ποσότητα ανεβάζεις το μπλέντερ πιο πάνω για να ανακατέψεις καλά όλα τα υλικά και η σπιτική σου μαγιονέζα είναι έτοιμη!
Ομάδα neadiatrofis.gr
