Δευτέρα, 6 Ιανουαρίου 2014

Διατροφή για να ξεκουράσετε το στομάχι σας μετά τις γιορτές


Ίσως το πιο υπερφορτωμένο και επιβαρυμένο σημείο του σώματός μας κατά τις γιορτές είναι το στομάχι μας.
Η μεγάλη ποσότητα φαγητού, γλυκών, αλκοόλ και η υπερκατανάλωση σε τροφές πλούσιες σε λίπος (όπως γλυκά, κρέμες γάλακτος) και μάλιστα σε μεγάλες ποσότητες, βαραίνουν το στομάχι αλλά μειώνουν όπως λέμε και το ρυθμό γαστρικής κένωσης.

Για το λόγο αυτό χρειάζεται μετά τις γιορτές να φερθούμε με αγάπη στο στομάχι μας και να το ξεκουράσουμε λιγάκι.

Ας δούμε πώς θα το επιτύχουμε :

- Έχετε μικρά και συχνά γεύματα μέσα στην ημέρα.
- Μειώστε τις λιπαρές τροφές και προτιμήστε τρόφιμα πλούσια κυρίως σε υδατάνθρακες, αλλά και φυτικές ίνες (όπως μια σαλάτα εποχής με λίγο κοτόπουλο ή ζυμαρικά ολικής άλεσης με πράσινα λαχανικά).
-Αποφεύγετε τροφές και συστατικά που επιδεινώνουν την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, όπως τα τηγανητά, το αλκοόλ, τα καυτερά φαγητά, τα όξινα φρούτα (π.χ. πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, λεμόνι), τη σοκολάτα, τις ζύμες και τα κρουασάν (γιατί το φύλλο τους είναι δύσπεπτο και ερεθιστικό για το στομάχι).
- Μην τρώτε αργά το γεύμα σας και έχετε πιο ελαφρύ βραδινό
- Πίνετε αρκετά βότανα και αφεψήματα. Ιδανικό βότανο για το στομάχι θεωρείται και ο μάραθος, χάρη στη μαλακτική και χαλαρωτική του δράση. Ανακουφίζει από τον τυμπανισμό και βοηθάει τη διαδικασία της πέψης. Το μελισσόχορτο επίσης θεωρείται μια καλή επιλογή για όσους αντιμετωπίζουν συχνά πόνους στο στομάχι. Μπορείτε να πίνετε ένα φλιτζάνι πρωί και βράδυ, όταν χρειάζεται.
- Γνωρίστε τη Μαστίχα Χίου.Μία από τις πιο σημαντικότερες θεραπευτικές δράσεις της μαστίχας σχετίζεται με το πεπτικό σύστημα. Πρόσφατες μελέτες αποδεικνύουν πως ακόμη και σε μικρή ποσότητα, η μαστίχα μπορεί να θεραπεύσει το πεπτικό έλκος που οφείλεται στο ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού, λόγω της αντιμικροβιακής της δράσης. Επίσης, η μάσηση μαστίχας προκαλεί την έκκριση σάλιου και γαστρικού υγρού, διευκολύνοντας έτσι τη διαδικασίας της πέψης και συμβάλλοντας με αυτόν τον τρόπο στην καταπολέμηση της δυσπεψίας και του τυμπανισμού.
- Μη πέφτετε στην παγίδα της σόδας. Η σόδα νομίζουμε ότι είναι χωνευτική λόγω του ανθρακικού που περιέχει. Στην πραγματικότητα, όμως, η κατανάλωσή της οδηγεί στην αραίωση των γαστρικών υγρών του στομάχου, με αποτέλεσμα να καθυστερεί η πέψη. Επιπλέον, η σόδα συμβάλλει στη δημιουργία αλκαλικού περιβάλλοντος στο στομάχι, δυσχεραίνοντας την πέψη για την οποία απαιτείται όξινο περιβάλλον στο στομάχι.

Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr