Τα αµύγδαλα προστατεύουν από καρδιοπάθειες και διαβήτη. Αυτό δείχνει έρευνα του Πανεπιστηµίου του Νιου Τζέρσεϊ, κατά την οποία επιστρατεύτηκαν 65 πάσχοντες από προ διαβήτη.....Σύµφωνα µε τη µελέτη, όσοι έτρωγαν καθηµερινά λίγα αµύγδαλα παρουσίασαν σηµαντική αύξηση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, καθώς και σηµαντική µείωση των επιπέδων της «κακής» (LDL) χοληστερόλης στο αίµα τους.
Η τελευταία είναι εξάλλου η κύρια υπεύθυνη για την καρδιοπάθεια, που αποτελεί την κύρια αιτία θανάτου των ατόµων µε διαβήτη.
Της ∆ΗΜΗΤΡΑΣ ΒΓΕΝΟΠΟΥΛΟΥ
